| ●極上ふりだし････････････ | 1包 |
| ●お湯････････････････････ | 600ml |
| ●明太子･･････････････････ | 1切れ |
| ●ちりめんじゃこ･･････････ | 5g |
| ●ごはん･･････････････････ | 茶碗2杯 |
| ●青じそ･･････････････････ | 2〜3枚 |
| 揚げちりめん | : | 170℃の油できつね色になるまで揚げておく。 |
| 焼き明太子 | : | 皮付きのまま2cm位の厚さに切り、オーブントースターで3〜5分位焼いておく。 ※お好みで生のままでもおいしくいただけます。 |
お湯に「極上ふりだし」を和紙袋のまま入れ、4〜5分間軽く沸騰させて「だしがら」を取り出し、「お茶漬けだし」を用意しておく。
温かい「ご飯」の上に下ごしらえしておいた「揚げちりめん」を散らし、「焼き明太子」を乗せ、温めた1の「お茶漬けだし」をかけ、青じそをあしらう。
